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Un Aindien au Mexique.

Ejodo Animas de Romero - Kaery

La deuxième étape pour les tortillas, c'est d'ouvrir les épis de maïs (comme le fais très bien Kaery), pour en sortir le maïs. Ensuite, on le passe dans une machine qui l'écrase et qui en sort une pâte. Il n'y a plus qu'à pétrire un peu la pâte, en faire des petites boules, les applâtir, en enfin les mettre sur le feu:) Si vous y mettez du fromage on appellera ça une quesadila. Si vous y mettez de la viande on appellera ça un taco:)

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